咸陽是古絲綢之路西出長安的第一驛站,早在兩千多年前的西漢時期,陜西人張騫就把產自于秦嶺以南的茶葉和產自于蘇杭地區(qū)的絲綢帶到了世界各國,咸陽漢陽陵出土的距今約2100年的茶葉是迄今為止發(fā)現的最古老的茶葉,更是印證了咸陽歷史上曾經是古絲綢之路貿易的主要場所,這為咸陽成為茯茶發(fā)源地創(chuàng)造了豐富的原料來源和廣闊的市場空間。早在北宋神宗熙寧年間,茯茶就已出現在咸陽市涇陽縣,明洪武年間,茯磚茶正式定型,明清和民國時期,茯磚茶達到鼎盛,僅涇陽一地,就有天泰通、裕興重等86家茶行,茯磚茶生產加工達500噸;新中國成立后,通過公私合營,相繼成立了涇陽人民茯茶廠、咸陽人民茯茶廠,加工生產“人民牌”茯茶。
1958年,國家把茯磚茶加工制作轉移到了湖南安化,但傳統(tǒng)的茯磚茶工藝及文化一直傳承不息。咸陽特有的地理及氣候條件,形成了咸陽茯茶獨特的“發(fā)花”工藝,并以其“紅、濃、醇、香”的特質而飲譽天下,具有減肥、降脂、消食、解油膩、調理腸胃等功效,深受邊疆少數民族的喜愛,曾經和蘇杭地區(qū)的絲綢一起作為古絲綢之路上的主要貿易產品,被譽為“神秘之茶”“生命之茶”“健康之茶”。
近年來,咸陽市積極響應國家“一帶一路”倡議,把發(fā)展茯茶產業(yè)作為壯大食品工業(yè)、促進群眾增收、彰顯咸陽文化魅力、參與絲綢之路經濟帶建設的重要抓手,積極挖掘茯磚茶歷史文化,先后出臺了系列支持政策,大力扶持和發(fā)展茯茶產業(yè)。
咸陽市堅持政府搭臺、企業(yè)唱戲,組織主辦和承辦了一系列在全國茶行業(yè)具有重要影響的茶文化宣傳交流活動,著力提高咸陽茯茶知名度和影響力。狠抓產品營銷,積極鼓勵企業(yè)、購銷大戶建立營銷網絡,拓展銷售市場,大力發(fā)展互聯網+,在全國16各省區(qū)已發(fā)展專賣店、加盟店和銷售網點600多家,產品遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦韓國、韓國、美國等10多個國家和地區(qū),市場影響力不斷擴大。加大生產技術研發(fā),制定了《咸陽茯茶加工工藝標準》,與陜西省陜南和全國其他優(yōu)質茶葉產區(qū)建立黑毛茶原料供應戰(zhàn)略合作關系,并建立標準化生產基地11個,與西北農林科技大學聯合成立茯茶研發(fā)中心,為茯茶產業(yè)發(fā)展提供質量和技術支撐,確保和提升茯茶品質和質量。
2017年3月23日,全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組在咸陽市成立,這對于咸陽茯茶產業(yè)追趕超越有著重要意義;咸陽市堅持把茯茶產業(yè)與文化產業(yè)、旅游產業(yè)融合起來,投資30億元,打造集茯茶文化、關中民俗文化為一體的茯茶小鎮(zhèn),成為西咸新區(qū)重要經濟板塊。投資10億元的咸陽茯茶產業(yè)園項目已經出具雛形。特別是以《那年花開月正圓》為代表的茯茶文化作品的推出,豐富了茯茶產業(yè)內涵,激發(fā)了市場活力。
2018年,咸陽市茯茶產量上萬噸,綜合產值達15億元,茶產業(yè)從業(yè)人員一萬多名。咸陽茯茶產業(yè)的快速發(fā)展,也為提供黑毛茶原料的陜南等地區(qū)的茶農增收、茶企增效做出了貢獻,實現了雙贏。近年來,“咸陽茯茶”榮獲諸多殊榮,其公共品牌獲得國家工商總局地理標志證明商標,涇陽縣被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國茯茶之源”稱號。同時在2015意大利米蘭世博會上,“咸陽茯茶”公共品牌榮獲百年世博“中國名茶金獎”等。
當前,隨著人民生活水平的不斷提高和大眾消費理念的不斷提升,給茶產業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇和廣闊的市場空間。隨著咸陽市西咸新區(qū)的成立,咸陽部分茯茶企業(yè)從行政區(qū)劃上實現陣地轉移。目前,全市轄區(qū)有注冊茯茶加工企業(yè)30家,經銷企業(yè)118家,咸陽茯茶產業(yè)迎來的是重新整合發(fā)展的新機遇。
大秦古都茯茶譽滿神州,德善咸陽金花香飄四海。咸陽歷史上作為周秦漢唐的京畿之地,茯茶文化源遠流長。北京是國家中心城市、全國政治中心、文化中心、科技創(chuàng)新中心,國際交往中心。
本次2019“兩展一節(jié)”,咸陽市人民政府將變客為主,將滿懷開放合作之“誠”,包容并蓄之“禮”,惠澤民生之“仁”帶到北京,在2019咸陽茯茶文化節(jié)期間與各界茶友共敘茶緣,共創(chuàng)咸陽茯茶美好明天!
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(編輯:曉林)
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